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サツマイモパーティー

今日は、娘が幼稚園でイモ掘りをしてきました。

娘の通う幼稚園では、園内に畑を作っていて、
季節のお野菜達を植えています。
夏前に植えたサツマイモが大きくなったので、
今日みんなで収穫したそうです。

可愛らしい小さいモノから、立派な大きなモノまで、
たくさんのサツマイモがとれました。

子供たちが1本ずつ持って帰り、
残りは幼稚園で焼き芋パーティーをして、給食の時間に食べるようです。

娘はかなり大きなおいもが掘れたと喜んでいました。

娘のリクエストで、今夜はサツマイモを入れた豚汁を作りました。
少し残ったので、魚や他の野菜と一緒にてんぷらも作りました。

自分で掘ったサツマイモだからか、
娘もいつもよりたくさん食べてくれました。
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by tokutoku1515 | 2011-10-26 00:25

おでんを作りました

最近、夕方になると肌寒くなるので、
おでんやお鍋が恋しくなってきました。

そこで、今夜はおでんを作ろうと思い材料を買い込んできました。
我が家のおでんには、大根の他、ジャガイモやニンジンなどの野菜も入れます。
もち巾着とはんぺん、ちくわやこんにゃくに卵も外せません。

少し面倒ですが、牛スジを入れると良い出汁がでるので、
時間がある時は牛スジも入れるようにしています。

今日は、昼間のうちから仕込みをして、
大根や牛スジをコトコト煮込んでおきました。
おでんは時間がたてばたつほど味がしみて美味しくなります。

最近では、おでんの二日目の食べ方として、
おでんカレーを作っています。
以前にテレビでやっていて美味しそうだったので挑戦してみたのですが、
カレーうどんのように和風の出汁が効いていて、とてもおいしいです。
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by tokutoku1515 | 2011-10-07 23:07